Kafe Adisyon Programı Nasıl Seçilir? Kafeye Özel Kriterler

Kafe, restorandan farklı çalışır: sipariş hızlıdır, masa süresi uzundur, ürün

seçenekleri (süt tercihi, shot sayısı, şurup) çok fazladır. Adisyon programı seçerken

bu farklar belirleyici olmalı.

Kafeye özgü ihtiyaçlar

Hız. Sabah yoğunluğunda sıra uzar. Sipariş girişi kaç dokunuş sürüyor? "Latte +

laktozsuz süt + ekstra shot" üç dokunuşta girilebilmeli.

Ürün seçenekleri. Kafede bir ürünün onlarca varyasyonu vardır:

• Boy (küçük/orta/büyük)
• Süt tercihi (tam yağlı, laktozsuz, badem, yulaf)
• Shot sayısı
• Şurup
• Sıcak/soğuk

Program bunları ürüne bağlı yönetebilmeli; her varyasyonu ayrı ürün olarak

tanımlatmamalı.

Masa süresi. Kafede müşteri uzun oturur, sipariş azar azar eklenir. Açık adisyona

sonradan ekleme kolay olmalı.

Paket ve al-götür ayrımı. KDV ve fiyat farkı olabilir.

Sadakat. "10 kahve alana 1 bedava" tipi programlar kafede restorandan çok daha

etkilidir.

Seçim kriterleri

1. Sipariş ekranı hızı

Demo sırasında en karmaşık ürününüzü girin ve dokunuş sayın. 5'ten fazlaysa yoğun

sabahta sıra oluşur.

2. Seçenek grupları

Bir ürüne birden çok seçenek grubu bağlanabiliyor mu? Grubun tamamını ya da

içinden seçtiklerinizi verebiliyor musunuz? Bu ikincisi önemlidir — filtre kahveye

"laktozsuz süt" gerekirken "ekstra shot" gerekmez.

3. QR menü entegrasyonu

Kafede QR menü neredeyse standart. Menünüz POS ile aynı yerden yönetiliyorsa fiyat

değişikliğini iki kez yapmazsınız.

4. Sadakat programı

Puan, damga ya da müşteri kartı desteği var mı?

5. Çoklu ödeme

Yemek kartları kafede yaygın kullanılır. Hangi kartlar destekleniyor?

6. Stok — ne kadarı gerekli?

Kafede tam reçete takibi çoğu zaman aşırıdır. Ama şu üçü faydalıdır:

• Kahve çekirdeği
• Süt
• Şurup ve pahalı malzemeler

Basit stok takibi yeterlidir; ağır bir stok modülü için ödeme yapmayın.

7. Rapor

Kafede en çok bakılan üç rapor:

• Saatlik satış (vardiya planı)
• Ürün bazlı satış (menü kararları)
• Gün sonu

8. Donanım

Küçük kafede tablet + Bluetooth yazıcı yeterlidir. Program tabletle iyi çalışıyor mu,

yoksa yalnız masaüstü için mi tasarlanmış?

Maliyet karşılaştırması yaparken

Aylık fiyat tek kalem değildir:

| Kalem | Sorulacak |

|---|---|

| Lisans | Kullanıcı başına mı, sabit mi? |

| QR menü | Dahil mi, ayrı ücretli mi? |

| Entegrasyonlar | Pazaryeri ve ÖKC ek ücretli mi? |

| Destek | Ücretli mi, saatleri ne? |

| Donanım | Mevcut cihazlarla uyumlu mu? |

Bir yıllık toplam maliyeti hesaplayıp karşılaştırın.

Küçük kafe için minimum set

Bütçe kısıtlıysa şu dördü yeterlidir:

1. Hızlı sipariş ekranı + seçenek grupları
2. Gün sonu ve ürün bazlı rapor
3. ÖKC uyumu
4. QR menü

Stok, sadakat ve çoklu şube modülleri büyüdükçe eklenebilir.

Demo sırasında test edin

• En karmaşık ürününüzü girin, dokunuş sayın
• Açık adisyona sonradan ürün ekleyin
• Hesabı ikiye bölün
• Bir adisyon iptal edin, yetki soruyor mu bakın
• Gün sonu raporu alın

---

KuryoloPOS'ta bir ürüne seçenek grubu eklerken grubun tamamını ya da içinden

seçtiklerinizi verebilirsiniz; QR menü aynı ürün listesinden beslenir, fiyatı iki

kez girmezsiniz.